Die Lage: Herbst. Bunte Blätter. Kastanien. Kürbis. Creme. Suppe.
Die Erkenntnisse: Tomaten vor dem Pürieren zu schälen ist schäl. Und soviel Brühe zu nehmen, wie im Rezept angegeben, überflüssig. Und was koche ich aus geschenktem Blumenkohl?
Und sonst? Sohn meines Vaters, der ich nun bin, habe ich auf die Croutons verzichtet und das Brot zur Suppe statt in der Suppe gegessen. Und genau wie er könnte ich tagelang Kürbissuppe essen. Könnte? Kann. Denn dank meiner Weigerung, Rezepte zu skalieren, - ha! Panna cotta von einem Liter Sahne - habe ich noch mindestens zwei Portionen.